Ссылки для входа

 
Мэрия Душанбе осудила позорное поведение горожан на фестивале плова
Срочные новости

Мэрия Душанбе осудила позорное поведение горожан на фестивале плова


Мэрия города Душанбе выразила сожаление по поводу «позорного поведения» некоторых граждан под занавес фестиваля «Оши палав» в столичном парке имени Фирдавси. 10 ноября толпа участников празднества набросилась на казан, в котором лучшие повара сварили самый большой в истории города плов. Источник в столичном хукумате сообщил Радио Озоди, что "некоторые участники этого жалкого зрелища уже наказаны".

Видео с фестиваля было распространено в Фейсбуке и вызвало бурную реакцию пользователей. По словам очевидцев, после того как высокопоставленные гости покинули фестиваль и милицейские кордоны были сняты, десятки людей набросилась на казан с тонной плова. Как видно из видео, люди ели прямо из казана руками, старались достать плов любыми средствами, даже мотыгой.

Видео посмотрело и руководство города, сообщил источник. Последуют ли оргвыводы, пока неизвестно.

В ОМВД по району Фирдавси отказались сообщить количество привлеченных к административной ответственности нарушителей общественного порядка во время фестиваля «Оши палав».

В субботу семеро известных поваров Душанбе сварили самый большой плов в рамках фестиваля «Оши палав», который прошел в столичном парке культуры и отдыха имени Фирдавси. "Для приготовления плова использовали 250 кг, 200 кг. мяса, 35 кг. моркови, 90 литров масла, 1 кг. зиры и 5 кг. изюма. Общий вес плова превышает одну тонну", - сказал известный повар Содирджон Мухаммаджонов.

В рамках фестивался лучшие повара столицы сварили самый большой плов
В рамках фестивался лучшие повара столицы сварили самый большой плов

«Кроме символа Фестиваля — плова «Душанбе», блюдо в парке готовили еще в 400 казанах свыше 200 поваров со всех регионов Таджикистана – всего 10 тонн плова. Каждый из поваров представил строгому, но справедливому жюри свой образец плова», сообщило агентство «Ховар».

Фестиваль «Оши палав» ранее проводился в Согдийской и Хатлонской областях.

В декабре 2016 года «Оши палав» был внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как «традиционное блюдо и его социально-культурный контекст в Таджикистане".

«Оши-палав (плов) является традиционным блюдом в Таджикистане, где он считается частью общего культурного наследия. «Король блюд», как его здесь называют, готовится из риса, мяса и специй, при этом существует до 200 вариантов рецептуры оши-палава. Его приготовление и употребление социально инклюзивны, они объединяют людей из разных общин и слоев общества, - было отмечено в сообщении ЮНЕСКО. - Оши-палав подаётся и как ежедневная еда, и на званых обедах, торжествах, и как элемент совершения обрядов. Знания и навыки, связанные с приготовлением и подачей традиционного блюда, передаются в семьях и в кулинарных школах».

Оригинал на таджикском сайте Радио Озоди здесь

XS
SM
MD
LG