Столовая “Мурги ором”, расположенная в предместьях Худжанда, славилась отлично проваренными домашними курицами, пока в социальных сетях не появился видеоролик о том, как повара этой столовой в условиях ужасной антисанитарии бросают живых кур в котел, а уже потом очищают и потрошат их.
Фуркат Шарипов, заместитель главного врача Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора, 1 мая в беседе с Радио Озоди сказал, что после появления в сети этого видео они немедленно приступили к проверке столовой.
Он сказал, что во время проверки было установлено, что сотрудники этой столовой 15 дней назад с целью съэкономить 50 дирамов с каждой курицы устроили на кухне “душегубку” для живых куриц. В ходе проверки были выявлены и другие недостатки по санитарной части.
Шарипов отметил, что с 20 апреля после проверки и выявления фактов грубейшего нарушения санитарных норм и правил деятельность столовой была прекращена. По словам этого чиновника, в отношении руководства столовой, известной под названием “Мурги ором”, но в действительности зарегистрированной под названием “Мухаммад” и принадлежащей Файзулло Олимову, составлен протокол и направлен для принятия мер в районную прокуратуру.
По словам Шарипова, до этого органы санэпидемнадзора проверяли столовую “Мухаммад” в декабре 2017 года и по выявленным недостаткам отштрафовали ее руководство на 1 тыс сомони.
Однако затем в соответствии с решением правительства органы санитарно-эпидеомологического надзора были реорганизованы и все сотрудники были выведены за штаты и лишь после реорганизации вновь приняты на работу.
Воспользовавшись организационно-штатными изменениями в работе надзорных органов, отдельные недобросовестные предприниматели, по словам Шарипова, нарушая санитарно-эпидемиологические нормы, постарались извлечь прибыль.
