Покупатели жалуются, что мясники в каждый Рамазан становятся настоящими «дельцами» и повышают цены на мясо или выставляют на продажу некачественную продукцию. В ответ предприниматели говорят, что повышение цены на мясо зависит не от них, а от подорожания убойного скота.
Многие мясники в Рамазан и вовсе закрыли свои лотки, что привело к дефициту этой продукции в городе. Они утверждают, что не могут продавать мясо по установленной городскими властями цене – не выше 40 сомони за килограмм.
В известном «мясном бульваре» в 33-м микрорайоне, где открыты свыше 20 точек продажи мяса, 8 мая было «хоть шаром покати», и многие покупатели уходили оттуда с пустыми руками.
Жительница столицы Улмасхон Тошматова после тщетных поисков хорошей говядины решила купить баранину. «Говядины нигде нет, пришлось купить баранину. Ежегодно такая картина. Всегда в Рамазан находят какую-либо причину и цены на рынках поднимаются», - говорит она.
"50 покупателей ушли с пустыми руками "
Лавка торговца мясом Абдушукура Рахимова в эти дни пуста. По его словам, ему пришлось отпустить ни с чем более 50 своих постоянных клиентов. Он сказал, что из-за дороговизны на скотном базаре он не может приобрести мясо и, скорее всего, закроет свою лавку. Там мясо отдают по 45 сомони за килограмм, а с них требуют продавать его по 40 сомони за кг.
«Сегодня ездил на скотный рынок в район Рудаки, не смог ничего купить. Мы не можем работать себе в убыток, все мясники сейчас в состоянии банкротства. Власти требуют продавать мясо по цене не выше 40 сомони», - сказал собеседник.
Торгующие на скотных рынках животноводы утверждают, что повысилась цена на корм, плюс дорожные и другие расходы и они вынуждены продавать корову или бычка подороже.
В общем говядины на прилавках большинства столичных рынков стало гораздо меньше, и там, где ее еще продают, выстраиваются большие очереди покупателей. Большинство частных мясных ларьков закрыто и торгуют мясом только те павильоны, которые связаны своими обязательствами с рынками, чтобы эти рынки не остались без мяса. Радио Озоди стало свидетелем такой ситуации на рынке «Сафариён».
Мяса не хватает
Амонуллох Джабборов, старший среди продавцов мяса на этом рынке, сказал «мы каждый день из запасов столичной администрации продаем мясо трех коров, по 40 сомони за килограмм. Продажу еще 400 кг обеспечивает директор рынка. И еще 4 ларька, на которых мы каждый день за счет предпринимателей организовываем продажу 400-420 кг мяса». Однако такого количества мяса даже для такого не очень большого по размерам рынка, как «Сафариён», недостаточно. Большинство мясных ларьков закрыты, а на дверях выставлены вывески «Сдается в аренду». На других рынках предприниматели также позакрывали свои прилавки и говорят, что с такими фиксированными ценами, как сейчас, они не могут заниматься мясным «бизнесом».
Покупатели говорят, что те ларьки, в которых есть мясо, продают мясо по 40 сомони, однако подсовывают в мясо много жира и костей. Некоторые возвращаются с рынка с пустыми руками, или покупают баранину.
Недостаток мяса жители Душанбе восполняют, покупая его на рынках за пределами столицы. Они говорят, что даже несмотря на то, что за пределами Душанбе мясо дороже, но они могут там купить мясо гораздо лучшего качества, по своему выбору. Многие едут на рынок в центр соседнего со столицей района Рудаки, где мясо продают уже по 46-47 сомони.
Дефицит мяса на рынках Душанбе возник, по словам некоторых из наших собеседников, из-за того, что городские власти стали вмешиваться в механизмы ценообразования продукции. Предприниматели не хотят продавать мясо себе в убыток и большинство из них по этой причине в месяц Рамазан воздерживаются от занятия торговлей мясом. Некоторые продавцы сказали нам, что было бы лучше, если власти старались бы снизить цены другими путями, создавая выгодные условия для предпринимателей, чтобы те удерживали цены на мясо на прежнем уровне.
Законы рынка?
Мясо является одним из основных товаров, покупаемых для разговения постящихся. Большинство из покупателей, которые не могут позволить себе покупку мяса на каждый день, стараются в месяц Рамазан употреблять калорийную пищу из мяса. Каждый год в Таджикистане в преддверии этого месяца и в течение него цены на продукты питания, и прежде всего, мясо, резко скачут вверх.
Накануне праздника Рамазан мэрия обещала организовать продажу мяса и удержать цену на него путем проведения ярмарок продажи сельскохозяйственной продукции. Однако, судя по всему, проведение таких ярмарок не смогло удержать цены на мясо и обеспечить им жителей Душанбе.
